为深化企业文化内涵，增强团队凝聚力，并对外展示花中城品牌深厚的文化底蕴与创新活力，特制定本文化交流活动策划方案。

一、 活动主题

“味传匠心，情系花城”——花中城餐饮文化融合与创新之旅

二、 活动目标

1. 对内凝聚：加强集团内部各门店、部门员工之间的沟通与理解，传承“匠心制味”的企业精神，提升员工归属感与自豪感。
2. 对外展示：向合作伙伴、顾客及公众展示花中城不仅提供美食，更致力于传承杭州饮食文化、引领健康餐饮风尚的品牌形象。
3. 跨界联动：通过与艺术、非遗、文学等领域的文化交流，汲取灵感，丰富品牌文化附加值，探索“餐饮+”的多元发展路径。

三、 活动内容与形式
活动拟分为“内修篇”与“外展篇”两个板块，线上线下相结合。

（一） 内修篇：根植文化，凝聚匠心
1. “寻找花城味蕾记忆”故事征集与分享会：
* 面向全体员工、老顾客，征集与花中城菜品、服务、门店相关的温暖故事、老照片。

• 举办内部分享会，邀请功勋员工、老师傅讲述创业故事、招牌菜的研发历程，将匠心精神具象化、故事化。

1. “传承与创新”厨艺文化交流大赛：

• 以各门店为单位，设置传统杭帮菜经典复原赛与“新杭味”创意融合赛两个赛道。

• 鼓励厨师团队深入研习传统技艺，同时结合现代营养学、美学进行创新，并邀请美食家、文化学者担任评委，赛后举办技术研讨沙龙。

1. “服务之美”文化礼仪培训工作坊：

• 将杭州“精致和谐”的城市气质与餐饮服务相结合，开展特色服务礼仪、茶艺、插花等传统文化体验式培训，提升服务团队的文化素养与审美。

（二） 外展篇：雅俗共赏，品味共享
1. “舌尖上的宋韵”主题文化品鉴宴：
* 联合杭州宋韵文化研究机构或学者，研发一席兼具历史考据与现代口感的“宋韵主题宴”。

• 邀请文化界、媒体界、高端客户代表参与，席间穿插宋式点茶、插花表演、诗词吟诵等雅集活动，打造沉浸式文化餐饮体验。

1. “花城食光”公益文化课堂进社区/校园：

• 组织集团厨师、营养师走进社区或学校，开展杭帮菜家常做法教学、节气膳食养生讲座、食品安全知识科普等公益活动，传递健康饮食理念，履行企业社会责任。

1. “跨界对话”艺术沙龙：

• 在集团旗下具有设计感的门店或艺术空间，举办小型沙龙。邀请本地艺术家、设计师、作家等，以“食物与记忆”、“城市烟火气”等为主题展开对谈，探讨饮食与文化、生活的关系，提升品牌格调。

1. 线上文化内容矩阵传播：

• 围绕活动全程，制作系列高质量内容：如《大师傅的拿手菜》微纪录片、《食材寻源记》短视频、《二十四节气花城菜单》图文等，通过微信公众号、视频号、抖音等平台持续输出，构建花中城“文化餐饮”的线上形象。

四、 实施步骤

1. 筹备期（1个月）：成立专项小组，细化方案，预算编制，物料设计，内部动员，外部嘉宾邀请。
2. 实施期（2-3个月）：按计划有序开展各板块活动，做好过程记录与宣传。
3. 期（活动结束后1个月内）：效果评估，资料整理，优秀成果（如创新菜品、故事集）汇编成册，形成可持续的文化资产。

五、 预期效果
通过系列活动的开展，预期将实现：企业内部文化认同感显著增强，团队协作更加默契；品牌的文化形象更加鲜明、立体，在公众心中形成“美食文化使者”的认知；创造一批具有文化特色的服务与产品成果，为集团长远发展注入软实力。

本方案旨在以文化为纽带，连接历史与当下，沟通员工与顾客，让花中城在提供卓越餐饮体验的成为杭州城市文化一张生动、温馨的名片。